Kilaspapua, Jayapura- Buah merah bakal dijadikan sebagai minuman pada perhelatan PON XX tahun 2021 mendatang. Saat ini, Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Papua tengah mempersiapkan produksi buah merah tersebut.
Kepala Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Papua, Semuel Siriwa mengatakan, produksi buah sebenarnya telah siap namun masih terkendala ijin Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT).
“Kita sesungguhnya sudah siap, hanya kita masih kordinasi dengan Dokter Made terkait dengan kemasan dan kelayakan secara teknis,” ucapnya,
Lanjutnya, saat ini produksi buah merah telah ada yang dikonsumsi, sehingga saat pelaksanaan PON nanti dapat dijadikan sebagai minuman PON atau cinderamata.
“Sebenarnya yang kita buat sudah dikonsumsi tetapi hanya belum ada ijin P-IR,” ucapnya, Sabtu (17/10/2020).
Untuk itulah, pihaknya telah mengarahkan dinas teknis terkait agar memperluas area tanam buah merah sekaligus menyiapkan pengolahannya.
“Saat ini sebagian besar daerah pegunungan sudah mempunyai lahan buah merah. Ada beberapa produk buah merah seperti sabun, mie dan minyak buah merah, produk ini akan menjadi cinderamata pada saat pelaksanaan PON,” ujarnya.(Red)